Ik schreef al over het experiment om de boodschappen online te bestellen. Gisteren voor het eerst de boodschappen afgehaald bij een adres en wauw wat ben ik tevreden. Drie kratten vol met boodschappen. Mooie en verse (!!) biologische groenten en fruit, heerlijke rauwe melk (!!), alles keurig verzorgd en het enige wat je hoeft te doen is het online te bestellen en af te halen. Echt heerlijk, scheelt zo veel tijd en gedoe. Maar vooral wat een fijne kwaliteit.
Op de een of andere manier heeft de bioloog bij ons in de woonplaats vaak verlept spul. Daar kan ik me dood aan ergeren. Ik heb niets tegen op groenten die niet helemaal mooi zijn qua vorm, een plekje ofzo vind ik ook niet erg, maar het spul bij de winkel bij ons in de plaats is gewoon niet vers genoeg. En nu dus kraakverse groenten en fruit, ook biologisch en goedkoper dan bij de winkel waar we normaal naartoe gaan. Kortom, een feestje.
Ik moet alleen even nadenken hoe het nu moet met schoonmaken want dat deed ik altijd terwijl meneer Vlindertjelief dit met onze ukkies deed. We moesten vandaag nog wel een paar dingetjes halen. We hebben die met de fiets gehaald, beide kinderen in de fietskar en daar gingen we. Kleine vent viel binnen tien minuten in slaap, kleine meid zat om zich heen te kijken en te gluren en was heerlijk aan het zingen.
Terwijl de kinderen samen met papa boodschappen deden ben ik even naar de bieb gegaan. Heerlijk even een momentje voor mezelf en boekies uitgekozen. De drie boeken van Milenium waren alweer uit en ik heb nu een stapeltje meegenomen over Italie. Rara waar we naartoe willen op vakantie .....
zaterdag 9 februari 2013
donderdag 7 februari 2013
Efficient, economisch en biologisch inkopen.
Wie vaker mijn blog leest, weet dat er in huize vlindertjelief een routine is waarbij ik wekelijks het huis aan kant maakt, terwijl mijn man en kinderen samen op pad gaan voor de weekboodschappen. Over mijn schoonmaakroutines schreef ik al een keertje, maar over de boodschappen nog niet. Ik ben waarschijnlijk een van de vrouwen die shoppen niet echt leuk vindt en dat wetende begrijp je dat ik boodschappen ook niet ontspannen vindt, het is echter een noodzakelijk kwaad. Gelukkig vind mijn man het minder enerverend dus hebben we tegenwoordig toch iets van een taakverdeling geintroduceerd.
Iedere vrijdag bepaal ik welke gerechten we in de week erna gaan eten. Hiervoor gebruik ik mijn kookschrift van appie. De gerechten die we gaan eten noteer ik in een notitieblok en de boodschappen sla ik op in het boodschappenlijstje. Dan nog een setje aan standaardboodschappen: brood, fruit, zuivel, thee, rauwkost, etc en klaar is klara wat betreft de lijst. Vervolgens wordt gecontroleerd welke ingredienten we wellicht nog in huis hebben en die dus van de lijst afgestreept kunnen worden. De rest wordt gekocht of wordt gekeken of we een vervangend ingredient in huis hebben.
We hebben een tamelijk groot asernaal aan kruiden, die hoeven dus bijna nooit gekocht te worden en tegenwoordig kopen we die ook niet meer gewoon in de winkel. Ik heb met Gekruid een fijn online adres gevonden met een goede kwaliteit kruiden, goede service en zeer acceptabele prijzen. Het zijn grotere porties dan normaal en de overschotten doe ik dus ook in lege, gesterilseerde glazen potjes in een donkere koele kast zodat ze goed blijven. Dat online shoppen vind ik dus echt ideaal. Je hoeft de deur niet uit, ook hier weer goede kwaliteit, veel bio. Een echte uitkomst.
De rest van de boodschappen wordt bij drie winkels gedaan: de natuurwinkel, de groene weg slagerij, de Turk en de Lidl. De eerste dingen worden gekocht bij de Turk. Dat is handig want die is het eerst op de route. Hier kopen we regelmatig amandelen, fetakaas (die is zo lekker en in van die grote blikken en ook niet duur) en bijvoorbeeld gedroogde tomaatjes of bakbananen. Vervolgens wordt er een bezoekje gedaan aan lidl voor de luiers en enkele biologische groenten en daarna naar de Groeneweg slagerij en de Ekoplaza voor de overige boodschappen. En niet te vergeten een bezoekje aan de visspeciaalzaak voor een lekker makreeltje, tonijn of andere vette verse vis.
Dat zijn dus best wat winkels. Zo eens a twee keer per jaar bestellen we een pakket vlees bij de stichting Taurus, via Wild Rundvlees. Dat bevalt echt enorm goed. Geweldig mooi en kwalitatief vlees, heel netjes en goed verzorgd en de beesten hebben in mijn ogen een nog veel beter beter leven gehad dan dieren met het predicaat Biologisch, dus ja ... daar sta ik volkomen achter. Een mailtje aan hen leerde mij ook nog eens dat je bij hen ook rundervet bij hen kan bestellen. Dit kan je dan zelf bewerken tot een soort van Ossewit, maar dan zonder E-nummers of dat het (chemisch) gefilterd is. Ook daar werd ik weer enorm blij van.
Verder heb ik net een eerste bestelling geplaatst bij Hofwebwinkel. Daarover had ik al meerdere positieve verhalen gehoord en nu proberen we het dus zelf uit. Helaas wordt bij mij in de regio niet geleverd, maar wel vlakbij het werk van mijn man. Uit zijn werk gaat hij dus even langs het adres om daar de boodschappen te halen. Wat ik vooral wel interessant vind zijn de grotere hoeveelheden van bepaalde producten. Zo is er deze week een aanbieding voor een krat vers biologisch fruit van 5,5 kg voor 2,49 euro per kilo en zijn de moesappelen per zak van 2,5 kg 1,39 euro per kilo. Meteen 5,5 kg fruitpakket en 5 kg moesappels besteld, morgen worden ze gehaald en dit weekend kan er zelf appelmoes gemaakt en geweckt worden. Als deze winkel goed bevalt dan verwacht ik dat we het gros van de weekboodschappen daar gaan doen. Op die manier wordt het boodschappen doen toch weer wat efficienter, wordt er weer wat meer op prijs gelet en blijft het allemaal wel verantwoord en biologisch.
Iedere vrijdag bepaal ik welke gerechten we in de week erna gaan eten. Hiervoor gebruik ik mijn kookschrift van appie. De gerechten die we gaan eten noteer ik in een notitieblok en de boodschappen sla ik op in het boodschappenlijstje. Dan nog een setje aan standaardboodschappen: brood, fruit, zuivel, thee, rauwkost, etc en klaar is klara wat betreft de lijst. Vervolgens wordt gecontroleerd welke ingredienten we wellicht nog in huis hebben en die dus van de lijst afgestreept kunnen worden. De rest wordt gekocht of wordt gekeken of we een vervangend ingredient in huis hebben.
We hebben een tamelijk groot asernaal aan kruiden, die hoeven dus bijna nooit gekocht te worden en tegenwoordig kopen we die ook niet meer gewoon in de winkel. Ik heb met Gekruid een fijn online adres gevonden met een goede kwaliteit kruiden, goede service en zeer acceptabele prijzen. Het zijn grotere porties dan normaal en de overschotten doe ik dus ook in lege, gesterilseerde glazen potjes in een donkere koele kast zodat ze goed blijven. Dat online shoppen vind ik dus echt ideaal. Je hoeft de deur niet uit, ook hier weer goede kwaliteit, veel bio. Een echte uitkomst.
De rest van de boodschappen wordt bij drie winkels gedaan: de natuurwinkel, de groene weg slagerij, de Turk en de Lidl. De eerste dingen worden gekocht bij de Turk. Dat is handig want die is het eerst op de route. Hier kopen we regelmatig amandelen, fetakaas (die is zo lekker en in van die grote blikken en ook niet duur) en bijvoorbeeld gedroogde tomaatjes of bakbananen. Vervolgens wordt er een bezoekje gedaan aan lidl voor de luiers en enkele biologische groenten en daarna naar de Groeneweg slagerij en de Ekoplaza voor de overige boodschappen. En niet te vergeten een bezoekje aan de visspeciaalzaak voor een lekker makreeltje, tonijn of andere vette verse vis.
Dat zijn dus best wat winkels. Zo eens a twee keer per jaar bestellen we een pakket vlees bij de stichting Taurus, via Wild Rundvlees. Dat bevalt echt enorm goed. Geweldig mooi en kwalitatief vlees, heel netjes en goed verzorgd en de beesten hebben in mijn ogen een nog veel beter beter leven gehad dan dieren met het predicaat Biologisch, dus ja ... daar sta ik volkomen achter. Een mailtje aan hen leerde mij ook nog eens dat je bij hen ook rundervet bij hen kan bestellen. Dit kan je dan zelf bewerken tot een soort van Ossewit, maar dan zonder E-nummers of dat het (chemisch) gefilterd is. Ook daar werd ik weer enorm blij van.
Verder heb ik net een eerste bestelling geplaatst bij Hofwebwinkel. Daarover had ik al meerdere positieve verhalen gehoord en nu proberen we het dus zelf uit. Helaas wordt bij mij in de regio niet geleverd, maar wel vlakbij het werk van mijn man. Uit zijn werk gaat hij dus even langs het adres om daar de boodschappen te halen. Wat ik vooral wel interessant vind zijn de grotere hoeveelheden van bepaalde producten. Zo is er deze week een aanbieding voor een krat vers biologisch fruit van 5,5 kg voor 2,49 euro per kilo en zijn de moesappelen per zak van 2,5 kg 1,39 euro per kilo. Meteen 5,5 kg fruitpakket en 5 kg moesappels besteld, morgen worden ze gehaald en dit weekend kan er zelf appelmoes gemaakt en geweckt worden. Als deze winkel goed bevalt dan verwacht ik dat we het gros van de weekboodschappen daar gaan doen. Op die manier wordt het boodschappen doen toch weer wat efficienter, wordt er weer wat meer op prijs gelet en blijft het allemaal wel verantwoord en biologisch.
woensdag 6 februari 2013
Hoe ik afviel ... de start
Een paar jaar geleden ben ik flink afgevallen. Ik droeg een ruime maat 46 en tegenwoordig draag ik maatje 36. Jaren lang zat ik te tobben met mijn gewicht en opeens heb ik besloten het roer om te gooien. Jaren lang had ik de handdoek in de ring gegooid en deed ik geen afvalpogingen. Motief was dat ik wist dat ik niet succesvol was. Het afvallen op zich lukte wel, maar het op gewicht blijven daarna lukte niet, met als gevolg dat ik me tamelijk mislukt voelde. Tot een paar jaar terug. Onze kleine meid woonde inmiddels een half jaartje bij ons en kon beginnen aan bijvoeding. Ik - als dikke pleegmoeder - maakte me zorgen dat ik kleine meid verkeerde eetgewoontes zou aanleren en dat ze daardoor (door nurture not nature) ook overgewicht zou gaan ontwikkelen. Ik verdiepte me dus in goede en gezonde voeding en voedingsgewoontes voor kleine meid.
Nog weer wat later at zij heel gezond, gevarieerd, niets van een pakje of zakje. Heerlijk! En wij ... wij aten (dat vind ik tegenwoordig althans) troep. En hoewel kleine meid gezonde voeding at maakte ik me zorgen, want hoe kon ik het verkopen dat alleen zij gezond at en hoe gingen we dat doen als ze groter werd. Het antwoord was simpel: om haar gezonde eetgewoontes aan te leren, moesten we dat onszelf ook aanleren. Het moest een gewoonte worden.
Maar dan? Wat is gezond? Daar heb ik aardig over zitten piekeren. Een vrouw die ik had leren kennen als iemand met buitengewoon veel kennis over voeding en gezondheid wist mij te prikkelen door kritische vragen te stellen en informatie te delen. Zo vroeg zij een keer wat volgens mij het verschil was tussen ontbijtkoek en gewone koek qua voedingswaarde en gezondheid en gaf daarbij aan dat zij het niet zag. Via het magazine kiind (een geweldig magazine trouwens, een echte aanradenr!) vond ik een link naar het boek van Michael Pollan (Een pleidooi voor echt eten, manifest van een eter) dat ik al snel kocht en in 1 ruk uitlas en ook het boek Homo Energeticus, van Dr. Peter Aelbrecht las ik vol interesse uit. Beide boeken vind ik echte aanraders. Het zijn totaal geen dieetboeken, maar hebben mijn kijk op voeding revolutionair veranderd. Ik ben tot inzichten gekomen die ik daarvoor gewoon niet had en sindsdien heb ik een aantal voedingsprincipes die me hebben geholpen om gezonder te worden, af te vallen en op gewicht te blijven. En dat niet meer doordat ik me aan een dieet houd en me moet motiveren om dusdanige voedingsstoffen in te nemen opdat ik maar op gewicht blijf, maar door me aan voedingsregels te houden die volgens mij goed zijn en zorgen dat ik me gezond en fit voel. Dit laatste maakt voor mij zo'n verschil. Eerst was het afzien, nu is het goed voor mezelf zorgen. En stapje bij stapje paste ik mijn patroon aan en opeens vlogen de kilo's er af, voelde ik me steeds fitter en ontdekte is dat dit voor mij de sleutel was.
Dus ... mijn advies ... ga je verdiepen in voeding en gezondheid. Stop met afvallen. Stop met diëten. Neem kennis tot je wat gezonde voeding is voor je lichaam en ontdek hoe jouw lichaam reageert op voeding. De twee genoemde boeken zijn erg goed en daarnaast is het blog van de Groene Vrouw leuk en erg informatief om te lezen.
Andere interessante websites zijn die van Eetgoedvoeljegoed, als je geen bezwaar tegen Engels en vaktermen hebt is het blog van Chris Kresser ook machtig interessant en je vindt natuurlijk een schat aan informatie op natuurdietisten. Kortom een boel informatie is vrij eenvoudig en toegankelijk te vinden.
Mij heeft het veel gebracht!
Nog weer wat later at zij heel gezond, gevarieerd, niets van een pakje of zakje. Heerlijk! En wij ... wij aten (dat vind ik tegenwoordig althans) troep. En hoewel kleine meid gezonde voeding at maakte ik me zorgen, want hoe kon ik het verkopen dat alleen zij gezond at en hoe gingen we dat doen als ze groter werd. Het antwoord was simpel: om haar gezonde eetgewoontes aan te leren, moesten we dat onszelf ook aanleren. Het moest een gewoonte worden.
Maar dan? Wat is gezond? Daar heb ik aardig over zitten piekeren. Een vrouw die ik had leren kennen als iemand met buitengewoon veel kennis over voeding en gezondheid wist mij te prikkelen door kritische vragen te stellen en informatie te delen. Zo vroeg zij een keer wat volgens mij het verschil was tussen ontbijtkoek en gewone koek qua voedingswaarde en gezondheid en gaf daarbij aan dat zij het niet zag. Via het magazine kiind (een geweldig magazine trouwens, een echte aanradenr!) vond ik een link naar het boek van Michael Pollan (Een pleidooi voor echt eten, manifest van een eter) dat ik al snel kocht en in 1 ruk uitlas en ook het boek Homo Energeticus, van Dr. Peter Aelbrecht las ik vol interesse uit. Beide boeken vind ik echte aanraders. Het zijn totaal geen dieetboeken, maar hebben mijn kijk op voeding revolutionair veranderd. Ik ben tot inzichten gekomen die ik daarvoor gewoon niet had en sindsdien heb ik een aantal voedingsprincipes die me hebben geholpen om gezonder te worden, af te vallen en op gewicht te blijven. En dat niet meer doordat ik me aan een dieet houd en me moet motiveren om dusdanige voedingsstoffen in te nemen opdat ik maar op gewicht blijf, maar door me aan voedingsregels te houden die volgens mij goed zijn en zorgen dat ik me gezond en fit voel. Dit laatste maakt voor mij zo'n verschil. Eerst was het afzien, nu is het goed voor mezelf zorgen. En stapje bij stapje paste ik mijn patroon aan en opeens vlogen de kilo's er af, voelde ik me steeds fitter en ontdekte is dat dit voor mij de sleutel was.
Dus ... mijn advies ... ga je verdiepen in voeding en gezondheid. Stop met afvallen. Stop met diëten. Neem kennis tot je wat gezonde voeding is voor je lichaam en ontdek hoe jouw lichaam reageert op voeding. De twee genoemde boeken zijn erg goed en daarnaast is het blog van de Groene Vrouw leuk en erg informatief om te lezen.
Andere interessante websites zijn die van Eetgoedvoeljegoed, als je geen bezwaar tegen Engels en vaktermen hebt is het blog van Chris Kresser ook machtig interessant en je vindt natuurlijk een schat aan informatie op natuurdietisten. Kortom een boel informatie is vrij eenvoudig en toegankelijk te vinden.
Mij heeft het veel gebracht!
zaterdag 2 februari 2013
Snel het huis op orde
Schrob de keuken,
dweil de gang.
Vang de spinnen,
wees niet bang.
Schil de piepers,
kook de pap
dan vindt iedereen
je knap!
Zaterdag ... poetsdag. Dat is hier in huize vlindertjelief het regime. Inmiddels heb ik een efficiente manier gevonden om het huis snel op orde te krijgen en dat deel ik graag. Zo leuk is poetsen ten slotte ook weer niet.
Batchen van taken
Het is heel efficient om hetzelfde soort taken te batchen. In plaats van vertrek voor vertrek te reinigen, doe het hele huis, taak voor taak. Ik begin beneden omdat ik graag beneden het eerst alle taken heb afgerond.
Ik begin met alles opruimten: staat er nog losse vaat dan doe ik die in de vaatwasser, ligt er was dan gaat deze in de wasmachine of in de wasmand, ligt er speelgoed dan ruim ik dat op, etc. Dat doe ik vertrek na vertrek, na vertrek.
Vervolgens veeg ik met een zachte borstel alle stof en troepjes weg. Dus met de zachte borstel over het aanrecht om broodkruimels weg te vegen, over de eettafel heen, over de bijzettafeltjes, de trap van boven naar beneden, de bureau's, etc.
Vervolgens maak ik 1 emmer met sop en neem ik alles (behalve de wc's) met enkele natte doekjes af. Te beginnen bij de keuken, daarna alles in de woonkamer, de werkkamer, slaapkamers, badkamers (nee niet de wc) om te eindigen op zolder. Ik kan in 1x door want ik had bij stap 1 tenslotte alles al opgeruimd.
Nu is het tijd om de bedden af te halen en te verschonen. Het wasgoed gaat allemaal in de wasmachine en die wordt ook meteen aangezet. Daarna begint het stofzuigen. Ook weer van beneden naar boven. Over de trap hoef ik me geen zorgen te maken want die is al geborsteld (wij willen ze trap niet beschadigen met de stofzuiger want wij hebben een mooie trap van upstairs).
Nu is het tijd om de wc's schoon te maken. Hiervoor wordt het water uit de emmer gebruikt met twee doekjes. Doekje 1 voor wc nummer 1 en doekje 2 voor (je raadt het al) voor wc nummer 2 en uiteraard doe je het gebruikte doekje niet opnieuw in het water (jakkie!).
We zijn nu bijna bij het eind en dus kan het dweilen beginnen. De gehele bovenverdieping wordt snel gedweild en daarna wordt de keuken nog snel even gedweild. Klaar is Kees!
Ramen lappen
Er zijn allerlei huis-tuin-en-keukenmiddeltjes om je ramen mee te lappen. Wij hebben een leaseauto (ja je zal denken wat heeft dat nou met het lappen van je ramen te maken?) en kunnen daardoor gratis aan ruitenvloeistof komen. Toen een keer de spiritus op was heb ik een beetje van die ruitenvloeistof in een emmer met heet water gedaan (je hebt maar een heel klein scheutje nodig) en dat gebruikt om de ramen mee te lappen. Sindsdien doe ik niet meer anders. Ik pak een doek, maak het raam flink nat met het hete water waar een klein scheutje ruitenvloeistof in zit. Ik pak de trekker en haal al het water weg. Geen strepen, geen vlekken en mooie glanzende ramen. Ook dit doe ik weer batchgewijs. Oftewel, alle ramen achter elkaar en als het water te koud wordt ververs ik dat want het lapt veel fijner met goed warm water. De ramen aan de buitenkant die spoel ik (als het erg zanderig is) eerst af want anders is dat zo zonde van het hete water.
Maandelijks terugkerende karweitjes
Iedere maandag heb ik een vrije dag. En eens per maand om 12.00 uur gaat het alarm. Dat is voor mij het startsein (soort van pavlovreactie) om apparaten te ontkalken, een 90 graden was met soda te doen om de wasmachine en leiding schoon te spoelen, de lege vaatwasser een soortgelijk programmatje te laten doen, het filter van de hete luchtverwarming te reinigen en de accu van de accumotor van ons bootje op te laden. Allemaal van die klusjes die ik voorheen altijd vergat en die nu op een lijstje staan en het geluid van het alarm triggerd mij om al dat soort dingen even te doen.
Ontkalken van apparaten
Men neme een scheut natuurazijn (lidl en aldi hebben zo af en toe 5 liter pakken in de aanbieding) doet daar kokend water bij en doet het in het apparaat dat ontkalkt moet worden. De kalk weekt vanzelf eraf. Kranen met kalk behandel je door een doek in azijn te drenken en de doek een nacht om de kraan heen te wikkelen. Na een nacht is de kraan weer heerlijk schoon en blinkend.
Wasmachine reinigen
Wij wassen met zelfgemaakt wasmiddel van marseillezeep en dat is aan de vettige kant. Je wasmachine en leidingen kunnen vervetten. Daarom doe ik eens per maand een 90 graden was met een handje soda erdoor. Dit spoelt de leidingen goed door en voorkomt gedoe.
Snel het huis aan kant voor bezoek
Een opgeruimd huis geeft al een goede indruk. En wil je helemaal de blits maken dan neem je snel de boel even af. Ik doe dat met behulp van een plantenspuit waarin een scheutje marseillezeep met schoonmaakazijn zit vermengd met water. Ik spuit de af te nemen objecten nat, pak een doekje en binnen een paar minuten is alles blinkend.
Abonneren op:
Posts (Atom)